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Schultze vive numa pequena cidade do leste da Alemanha. Sua vida se divide entre o trabalho nas minas e as visitas ao pub local, o jardim, as polcas e a pesca. De repente, ele e alguns amigos são aposentados precocemente. Meio perdido no início, com muito tempo sem ter o que fazer, Schultze descobre uma nova maneira de tocar o acordeão que não é muito diferente das tradicionais polcas que escuta: é o zydeco, música tocada pelos creoles da Louisiana, nos Estados Unidos. Ele decide então visitar o novo mundo. No Texas, ele terá de lidar com os pântanos, a polícia, músicos tchecos e os habitantes que falam francês. O filme recebeu o prêmio especial de melhor diretor na mostra paralela do Festival de Veneza 2003.